Marge et pilotage
Lire la contribution des petits paniers
Une forte proportion de petits tickets peut accroître le temps de passage pour peu de marge.
La démarche en pratique
- Classez les tickets par tranche sans données identifiantes et mesurez contribution et volume.
- Gardez le calcul initial et comparez votre hypothèse aux résultats observés sur la période suivante avant de modifier budgets ou commandes.
Mise en situation
Au comptoir
Exemple illustratif. 150 petits paniers à 2 € de marge représentent 300 € de marge sur la période.
Repère de gestion à adapter aux pièces et aux engagements de votre officine.