Marge et pilotage
Analyser la substitution entre deux références libres
Des ventes d’un nouveau produit peuvent déplacer celles d’un ancien produit du même rayon.
La démarche en pratique
- Suivez les deux familles ensemble et mesurez la contribution globale avant et après introduction.
- Gardez le calcul initial et comparez votre hypothèse aux résultats observés sur la période suivante avant de modifier budgets ou commandes.
Mise en situation
Au comptoir
Exemple illustratif. Un gain de 300 € de marge sur la nouveauté et une perte de 240 € sur l’ancienne référence donnent 60 € de gain net observé.
Repère de gestion à adapter aux pièces et aux engagements de votre officine.