Marge et pilotage
Tester une baisse du nombre de tickets
La baisse de fréquentation réduit les ventes mais ne réduit pas immédiatement les charges fixes.
La démarche en pratique
- Combinez nombre de tickets perdus, panier et contribution sur ventes dans le scénario.
- Gardez le calcul initial et comparez votre hypothèse aux résultats observés sur la période suivante avant de modifier budgets ou commandes.
Mise en situation
Au comptoir
Exemple illustratif. 100 tickets de moins à 18 € et 25 % de contribution représentent 450 € de contribution perdue.
Repère de gestion à adapter aux pièces et aux engagements de votre officine.