Local et travaux à Paris
Tester un horaire élargi près d’un pôle de transport
Le passage en rue ne correspond pas automatiquement à des entrées ou à des ventes supplémentaires.
La démarche en pratique
- Comptez entrées et tickets sur la tranche envisagée, puis rapprochez leur contribution du coût d’ouverture.
- Consignez le coût, la date d’engagement et les autorisations nécessaires dans le budget avant toute commande ferme.
Mise en situation
Au comptoir
Exemple illustratif. 40 passants observés et quatre tickets supplémentaires ne donnent que quatre paniers à intégrer dans le test.
Repère de gestion à adapter aux pièces et aux engagements de votre officine.